il est..........

oh, du gavage de canard au Gewurztraminer quelle honte  
pauvre canard, pauvre vin qui ne sera pas apprécié.

Moi je préfère les Blancs Moelleux...en matière de Vin blanc...enfin, c'est mieux que Canard WC !!

un gewurzt vendange tardive c'est pas mal, je préfère à un montbazillac ou sauterne.

En tout cas j'aime bien cet abreuvoir automatique !! idéal pour apprécier l'été Indien ...

quelques photos de samedi, visite des georges du sierroz qui étaient un lieu touristique
jusqu'en 1972, puis abandonné, faute de moyens, propriété de la ville d'Aix les bains,
une association s'est crée, pour essayer de faire revivre ce site, mais beaucoup de frais
alors .......

Pierre à la mémoire de la Baronne de Broc, morte noyée dans le torrent
 
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ce chaudron c'etait tout un systhème pour presser les noix et faire de l'huile, ce lieu était un moulin,
il y avait des roues à aubes, qu'il n'y a plus, mais il reste ce "pressoir" assez ingénieux
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le chaudron était rempli d'eau et servait à faire poids pour presser les noix, et lorsqu'il fallait libérer
il lachait l'eau avec un systhème de poulie et cable
adminez la grosseur des poutres en bois, et pour atteindre ce lieu il a fallu descendre dans une cave,
comment ont'ils amenés, ces poutres ?  je me pose la question
et la meule aussi ?
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pour arriver à cela il faut descendre avec une corde, car les accès étaient en bois, et donc depuis pourris
la promenade en bateau arretée en 1972, la promenade à pied sur ces passages ou béton ou bois (y a plus )
fermé en 1980.

Ce sont de très beaux lieux, tu l'as visité avec un guide (à cause des risques ?) ou entre amis ?


Je n'ai jamais goûté au-vin-dont-le-nom-est-imprononcable alsacien mais je me souviens d'un soir où j'avais goûté un vin blanc alsacien avec du Comté, c'était bien bon  

avec un guide, c'est une association qui veut relancer ce site, nous avons eu toutes les explications

Bonsoir tous

Tickoinkoin viens faire un tour en Alsace , il ne te faudra pas bien longtemps pour prononcer un mot imprononçable  , la honte  d'avoir gouté un vin blanc blanc alsacien avec du Comté , le Conté n'est pas un fromage Alsacien , tu auras du prendre un bon morceau de Munster avec un verre vin blanc sec , si tu viens faire un tour en Alsace , ma porte et toujours ouverte .

Aujourd'hui temps D’été + de 28 °

Bon Mercredi a tous

@+

Le Comté, avec un vin du Jura...
Joce , tu nous régale avec ces lieux magnifiques !! d'ailleurs au menu ce soir, des Chayottes...au riz et à l'agneau mais...déçu, pas de noyau... elles sont pas mûres ??

ANDREJ;  les noyaux de chayottes ne sont jamais dur, en fait ce sont des amandes 
et tu n'aura jamais quelque chose comme un noyau de pèche , ils se consomment.

Tu penses à la plantation de 2014, alors il ne fallait pas manger la chayotte,
c'est ce légume complèt que tu dois planter.

OUI maintenant elles sont à rentrer car elles craignent le froid, si tu en as des petites qui ne
se garderont pas , mange les tout de suite, mais les grosses se conservent jusqu'au printemps
sans problème, mais en cave.
Maintenant j'ai des chayottes sans épines, c'est plus facile à éplucher, mais plus dur à faire
pousser dans ma région, elles fructifient moins abondamment que les piquantes.
A la Rèunion , ils mangent aussi les tiges et les feuilles, j'ai essayé, bof, j'ai pas du savoir les
cuisiner, j'aime mieux les Haricots verts, ou les asperges.
un "bouquet" de 6 à 8 tiges d'extrémités avec 4 - 5 feuilles par tiges se vend 2€50 sur le marché
d'Aix, et dire que moi ce week end je fais la cueillette et je met les tiges sur la déchette, mais
pas perdu pour tout le monde les oies en raffolent.

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TIGNES, le vendredi 18 ocotbre  vu du nouveau télécabine de TOVIERE  (fin de construction  2013)
quand mon fils veut bien m'envoyer quelques photos.

Paysage quasi lunaire !! à la fois merveilleux et...glacé !! il m'en reste des Chayottes mais, sans épines...et, comment savoir si elles ont été cueillies à maturité ?

elles doivent ètre grosses comme celle que tu peu acheter, la peau bien brillante,
trop jeune la peau est comme duveteuse et mat, garde les un peu dans quelques
mois, normalement vers noel, certaines commence à s'ouvrir par le gros bout et
l'amande commence à sortir ensuite à cet endroit là il y aura une tige, mais mème
à ce stade tu peux les manger.
c'es maintenant qu'il faut les ceuilir pour les garder, si elle viennent d'ètre ceuillis, c'est bon
pour l'année prochaine.

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au dessus de Moutiers Petit Coeur, vu de Grand Naves

Quand je suis en Montagne, ça me fait toujours une drôle d'impression...on voudrait voir au delà de ces cimes...
De beaux paysages et de belle photos...je préfère celles avec l'eau...merci pour les explications...
En attendant, cuites avec le riz et l'agneau c'était très bon...un peu plus fermes que les courgettes..tiennent bien la cuisson.

allez rien que pour andrej
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vu ce qu'il tombe comme pluie en ce moment, je n'y mettrait pas le pieds dans les georges du Sierroz
ce soir, il doit bientot atteindre la cavité que j'appel la "baignoire" ( sur la photo à gauche)
il y a un endroit que l'on appel  les chaudrons du diable c'est toujours en bouillonnement,
mais j'ai pas de photos.

Ouah!!! c'est géant !! on imagine y voir un grand tigre à dents de sabre...oui ces pierres ont l'air de subir de sacrées trempettes !!
Merci du partage...
Pluie cette nuit, là ça va...

enfin aujourd'hui le soleil, mais hier c'était du style catastrophe.

en voila de jolie photo qui laisse réveur
chez moi c'est pluto montagne de bétrave et route pleine de bou avec des champs a perte de vu  

Et bien ce soir, profité d'un retour du soleil pour une balade en VTT , la chienne attelée...un peu hard au début (elle connait à peine, juste un peu il y a près de deux ans) et moi pareil, pas de vélo depuis X temps...mais, c'était bien et pas de douleur au genou...
Une question : Denver a toujours ses jouets ??? est-ce qu'il parle ?

ce sont des betteraves à sucre ?
ou pour l'alimentation animal,

En Picardie, betteraves à sucre...certains cultivateurs se font des carrés perso de fourragères...mais on peut donner les sucrières aux animaux (plus riches en engrais   ) ...

et, elle est où notre gégé ?

Beaucoup de boulot dans la semaine.., mais vendredi, j'ai pris 1j de congé pour aller voir l'expo avicole et surtout voir juger la marans (a huit clos) ..tip top.







Je n'ai pas pris mon coq finalement..je n'allais pas de suite a Grasse et il faisait chaud..apres il serait resté dans la voiture un bon moment ..donc tant pis pour le jugement..

Merci Joce pour les photos..voila des styles d'endroits ou j'aime aller..

J'espère qu'ils vont réhabiliter cet endroit Joce..te rend compte ce que nos anciens faisait et comment? ca laisse admiratif

Scorp' je l'ai la mangeoire anti gaspillage  mais dedans y a le blé et apres  a coté j'ai ca et dedans y la farine pondeuse.


c'est là dedans que qu'elles viennent plus dans les gamelles de son/riz que je fais.. mais bon c'est résolu avec les filets.. donc tant mieux.