les canards et autres animaux de la ferme


 
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 il est..........

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Valérie
canard laqué


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MessageSujet: Re: il est..........   Mer 5 Mar - 1:30

bonjour à tous !!!

et bonne journée ensoleillée           

aujourd'hui 12 œufs dans le nid de Claire.....je soupçonne Daisy de pondre dans le même.......
j'ai commencé à enlever les premiers œufs de Schweppes, et la tarte au sucre était trop bonne d'ailleurs ! merci mes canes !!!!
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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Mer 5 Mar - 3:05

Schweppes c'est celle qui fait des oeufs amers avec des bulles ???
Ici beau soleil , les nuits sont plus froides... BON MERCREDI !

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joce
canard laqué


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MessageSujet: Re: il est..........   Mer 5 Mar - 6:40

sur Annecy ce matin en bord de route un peu de neige, ils en ont toujours plus que nous,
pas compris ce matin mon mari à ramassé 6 œufs et j'ai que 5 canes   scratch
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Valérie
canard laqué


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MessageSujet: Re: il est..........   Mer 5 Mar - 11:14

amer non AJ mais les plus gros oui !!!  c'est ma première barbarie, je l'ai acheter ça va faire deux ans en même temps que la mulard qu'on avait appelé uma....ah les pub ça marque !!
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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Mer 5 Mar - 11:20

Pas la Pub  lol!  j'ai bossé 20 ans comme technicien dans les boissons...(ça marque !!)
Joce le sixième c'en est un qui a échappé au ramassage hier ou avant...ils en planquent des fois sous la paille...

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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 3:10

Oh il a du geler un peu cette nuit vu la couche sur le pare brise...et maintenant un beau soleil...BON JEUDI

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joce
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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 6:25

Oui andrej, il y a du rififi dans les occupations des nid, ce matin mère l'oie faisait une vie
pas possible, assistée par père l'oie qui gueulait à tout va, parceque l'oie voulait s'installer
dans le nid d'une cane et celle ci ne voulait pas laisser sa place, celle ci elle va biento s'installer
à couver pour de bon, donc il va falloir que je luis change les oeufs en plastiques par des vrais.
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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 6:33

Ramassé 19 oeufs ce matin...13 hier... du coup j'en ai cuit 50 pour les animaux...

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benji13
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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 10:52

Super soleil aujourd'hui, et ça devrait duré jusqu'au 20 mars ....
 
ma cane barbarie en est à son 17 ème oeufs, je lui laisse tout, la nature fera le reste ...
 
il y a quand même quelque chose qui m'échappe!!! on dit qu'il faut mettre les oeufs à couver dans les 8 jours après la ponte!!! hors là, ça va faire 3 semaines pour les premiers ....l'année dernière elle avait fait une couvée de plus de 20 pious ....
 
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Valérie
canard laqué


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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 11:02

bonjour à tous !!

et bien moi benji j'ai mangé les 5 premiers œufs et je lui laisse le reste.....

Alors AJ toujours pas de solution pour conserver les œufs ?

Nous avons eu une très belle journée, mais de bonnes gelées deux matins de suite jusqu'à 16 ° sur le thermomètre, donc j'ai planté mes pensées......
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arnaud
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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 12:09

bonsoir tout le monde

ici aussi beau soleil c'est bien plus agréable de bosser de se temps la meme si sa donne envi de se prélasser au soleil lol

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DENVER le plus gros et KIWI la plus petite
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benji13
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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 12:31

Valérie, moi aussi j'avais pensé lui enlever les premiers oeufs,

mais je me suis dis, c'est peut-être les premiers oeufs qui vont donner quelque chose,

de toute façon j'ai marquer les 5 premiers ...donc je verrais bien , ça sert d'expérience
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Valérie
canard laqué


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MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 14:17

ok il est vrai que l'on apprend des ses expériences...... Very Happy 

moi je les ai ramassé parce que j'avais entendu le contraire.....
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scorpion67
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Date d'inscription : 15/02/2008

MessageSujet: Re: il est..........   Jeu 6 Mar - 16:17

Bonjour Valérie

Tout dépend pourquoi tu veux conserver tes œufs
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Comment conserver ses œufs
Différentes manières de conserver les œufs :

1ère manière, - C'est principalement de la position de l'œuf que dépend sa conservation. Recouvrez le fond d'un vase ou d'une corbeille de 4 à 5 centimètres de cendres; posez-y les œufs, la pointe en l'air; recouvrez le tout d'une couche de cendre, qui dépasse la pointe de 2 ou 3 centimètres, ainsi de suite; déposez ensuite le vase dans un lieu frais et sec.

2ème manière. - Dans la saison où les œufs s'achètent à bas prix, on réunit dans des pots bien propres jusqu'à six ou dix douzaines d'œufs à la fois; on a soin de se les procurer frais et de veiller à ce qu'aucun ne soit cassé. On doit délayer 1 kg de chaux dans 15 litres d'eau fraîche de source; on verse de ce mélange sur les œufs de manière à couvrir la superficie, et pendant l'hiver, on a l'attention de ne pas manquer d'eau de chaux, pour le cas où le liquide contenu dans les pots aurait diminué; car il faut que les œufs en soient toujours abondamment couverts.

Autre méthode pour l'eau de chaux :
mettez 10 litres d'eau et 1 kilo de chaux vive. Laissez l'eau et la chaux pendant 8 jours, en ayant soin de bien remuer chaque jour, excepté celui où vous utiliserez cette eau. Placez les œufs dans des pots de grés et couvrez avec l'eau de chaux, en prenant garde de ne pas y mettre le dépôt. Rangez les pots de grés dans un endroit frais

3ème manière. - On les plonge dans un lait de chaux, où l'on met de la craie; la matière, s'attachant aux parois de la coquille, bouche les pores, et empêche le contact de l'air qui les fait gâter, et on les met dans un endroit frais et sec.

4ème manière. - On sait que les œufs se conservent bien dans l'eau de chaux pendant huit ou dix mois, comme la deuxième manière de les conserver l'indique. L'expérience vient d'apprendre que si, à ce mélange, on ajoute 15 grammes de sel par litre d'eau, les œufs, au bout d'un an, sont aussi frais qu'au moment où ils furent pondus. il importe que l'appareil soit tenu dans un lieu frais et que les œufs ne soient jamais à découvert.

5ème manière, - méthode écossaise pour conserver les œufs. - Au lieu de faire usage de la chaux ou d'un vernis quelconque, les Écossais plongent les œufs dans l'eau bouillante, où ils les laissent un moment. Le blanc, en contact avec la coque, se coagule, forme une couche mince imperméable à l'air, et garantit l'œuf de la décomposition. Cette méthode mérite la préférence sur toutes les autres, car elle atteint le mieux le but qu'on se propose.

6ème manière. - Pour transporter les œufs d'une contrée à une autre, ou pour les conserver longtemps, il faut les plonger dans de la gomme fondue ou solution de gomme arabique, on les retire à l'instant, on les laisse ressuyer quelques moments, puis on les place dans une caisse ou dans un tonneau, en les recouvrant de charbon pulvérisé ou de cendres bien sèches.

La gomme arabique, comme vernis, fait un meilleur effet qu'aucune gomme résine, car on peut aisément la faire disparaître en la lavant dans l'eau tiède ou fraîche, et, en outre, elle est à bon marché. Les œufs traités de cette matière peuvent se conserver plus d'une année; car un lit de charbon maintient autour des œufs une température égale, il les empêche d'éprouver des alternatives de chaleur et de froid lorsqu'on les transporte d'un climat à un autre, cette méthode est infiniment préférable à celle de graisser les œufs car lorsque la graisse devient rance, elle hâte la putréfaction de la matière animale de l'œuf.

@+


La congélation :  les casser dans un plat en fonction de la recette, les battre en omelette et les congeler dans un petit sac congélation. Pour les utiliser il faut faire décongeler et incorporer à la recette.

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"La seule chose absolue dans un monde comme le nôtre, c'est l'humour."
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Tickoinkoin
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 1:28

Coucou tout le monde !!!

(photo de la semaine dernière)


Soleil aujourd'hui, comme hier et demain. C'est prévu comme ça jusqu'à la semaine prochaine, tant mieux Very Happy
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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 1:43

L'herbe est bien verte, tu as arrosé ? lol! 

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benji13
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 3:14

Oui c'est vrai que l'herbe est super verte ça surprend, avec la sécheresse de l'hiver lol! 

Bon dis moi Tick, c'est bien 2 mâles pour une petite femelle sur ta photo?
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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 5:52

Moi je pensais l'équation inverse vu que Tick l'a dit dans sa signature...,

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benji13
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 9:34

Exact pour la signature....mais il a peut-être pas eu le temps de la mettre à jour !!! les étudiants ont beaucoup de travail ....
 
toujours est il que 2 canards ont les caroncules bien prononcées pour des femelles !!??

bon ma cane couve depuis 2 jours , mais juste la nuit ,  Shocked elle quitte le nid vers 10h du matin et reviens vers 18h ...pffffffffff
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Valérie
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 13:16

un petit nid ......pour deux !

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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 13:31

Bientôt les magrets !

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Tickoinkoin
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MessageSujet: Re: il est..........   Ven 7 Mar - 15:30

L'herbe dans leur parcours est trop courte, il n'en ont plus beaucoup à grignoter.

Le gazon est bien humide, un pas et c'est le chant de l'eau qui circule dans la terre que vous entendez !


Ce sont bien 2 femelles et 1 mâle (qui se trouve entre les deux canes) Wink

Regarde, j'ai mis d'autres photos sur ce post : Mes canes de Barbarie

Je pense que l'effet de perspective est trompeur aussi Wink
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ANDREJEAN
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MessageSujet: Re: il est..........   Sam 8 Mar - 0:19

Oui quand les nappes ne débordent pas elles sont au raz du sol. La lune avait un halo hier soir .J'espère que le soleil va durer...pendant quelques mois .

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benji13
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MessageSujet: Re: il est..........   Sam 8 Mar - 2:04

En Picardie, quand la lune à un halo, on dit que la lune est dans l'eau, et qu'il va pleuvoir!!!!
 
une petite prèsentation de la Picardie un jour peut -être, avant de quitter la région  lol! ??? la baie de somme, le parc du marquenterre....le pays de bray  et sa boutonnière etc etc.....
 
 
très beau temps ici 18° cet après midi....
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Valérie
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MessageSujet: Re: il est..........   Sam 8 Mar - 5:46

et bien c'est le soleil partout       


très beau temps et journée idéale pour la bricole........
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MessageSujet: Re: il est..........   Aujourd'hui à 18:53

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