| Questions , vocabulaire etc... | |
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Auteur | Message |
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Chadi canard laqué
Nombre de messages : 901 Age : 21 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 19/10/2013
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Sam 15 Fév - 12:42 | |
| PS : désolé de posez cette questions, peut-être débile...?... mais c'est quoi un terroir? c'est pas un tiroir ni un territoire?... alors? | |
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scorpion67 Modérateur
Nombre de messages : 2843 Age : 79 Localisation : Entre Saverne et Strasbourg Date d'inscription : 15/02/2008
| Sujet: Questions , vocabulaire etc... Sam 15 Fév - 15:29 | |
| Salut Chadi
Je pense que tu trouveras ton bonheur (disons toutes les explications ) Terroir
https://www.google.fr/search?q=d%C3%A9finition+terroir&ie=utf-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:fr:official&client=firefox-a&channel=sb&gfe_rd=ctrl&ei=Zen_UsuMNs7gjAfmy4CQAQ&gws_rd=cr
@+ _________________ "La seule chose absolue dans un monde comme le nôtre, c'est l'humour." | |
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pibale canard laqué
Nombre de messages : 1246 Age : 47 Localisation : bordeaux Date d'inscription : 09/07/2012
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 2:29 | |
| Bonjour Chadi,
Ce qu'on appelle "terroir" en France, c'est une localité géographique, par exemple une région, ou une partie de région, qui peut se définir par une spécificité qui lui est propre (ouais ok, j'aurais fait un mauvais prof), par exemple si on cultive dans une région particulière des produits qui ne sont pas travailler ailleurs, comme le pruneau d'Agen pour la région agenaise, ou le vin de Bordeaux pour le terroir bordelais, ou (ça va parler a plusieurs membres du forum) l'Armagnac produit dans le terroir armagnacais (départements Gers, Lot et Garonne et Landes). | |
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Chadi canard laqué
Nombre de messages : 901 Age : 21 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 19/10/2013
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 6:29 | |
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Valérie canard laqué
Nombre de messages : 1934 Age : 55 Localisation : FLIZE Date d'inscription : 26/02/2013
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 10:10 | |
| et la tourte Ardennaise !!! ou le Champagne fabriqués que dans une seule région, ce sont des produits du terroir, fabriqués avec des ingrédients qui ont poussés sur notre terre ( laquelle je foule de mes pieds et non pas la planète) | |
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scorpion67 Modérateur
Nombre de messages : 2843 Age : 79 Localisation : Entre Saverne et Strasbourg Date d'inscription : 15/02/2008
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 12:31 | |
| Bon si on commence comme ça on en finira jamais Chez nous en Alsace Il y a la Choucroute , les tartes flambé , le foie gras de Canard ,héé oui il y a beaucoup d’éleveurs de canards dans notre région , mais il faut dire aussi que les canards sont principalement élevé en liberté . Il y a aussi le boudin , en plus si on connais bien Madame la ( Bouchère ) on reçois tout ce qu'il faut pour faire une bonne soupe de boudin . Ce n'est pas les seule spécialité , mais chaque région a les siennes évidement @+ _________________ "La seule chose absolue dans un monde comme le nôtre, c'est l'humour." | |
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pibale canard laqué
Nombre de messages : 1246 Age : 47 Localisation : bordeaux Date d'inscription : 09/07/2012
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 13:12 | |
| N'oublie pas la bretzel et la cette petite prunelle spécifique dont j'ai oublié le nom... | |
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benji13 canard laqué
Nombre de messages : 610 Age : 71 Localisation : limousin Date d'inscription : 23/03/2013
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 13:34 | |
| la mirabelle | |
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benji13 canard laqué
Nombre de messages : 610 Age : 71 Localisation : limousin Date d'inscription : 23/03/2013
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Valérie canard laqué
Nombre de messages : 1934 Age : 55 Localisation : FLIZE Date d'inscription : 26/02/2013
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 14:15 | |
| Merci Benji, mais je n'ai même pas parlé de la tarte à suc, la cacasse à cul nu, le mollet ardennais, la salade au lard........
ça donne faim tout ça !!! | |
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Tickoinkoin canard laqué
Nombre de messages : 2989 Age : 30 Localisation : Bretagne Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 14:27 | |
| C'est une notion très utilisée pour les vins. Le terroir correspond aux conditions climatiques, de sol, de paysage d'une zone géographique | |
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pibale canard laqué
Nombre de messages : 1246 Age : 47 Localisation : bordeaux Date d'inscription : 09/07/2012
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 14:56 | |
| Par exemple deux vins que Tick peut à présent comparer (riez pas) : le vin du bordelais et le gros plan du pays nantais | |
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Tickoinkoin canard laqué
Nombre de messages : 2989 Age : 30 Localisation : Bretagne Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 14:59 | |
| Ils ne valent pas un bon cidre breton | |
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pibale canard laqué
Nombre de messages : 1246 Age : 47 Localisation : bordeaux Date d'inscription : 09/07/2012
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Dim 16 Fév - 15:05 | |
| Tu as goûté le cidre basque (sagarnoa)? Il est fait avec des pommes acides, et donc plus acide et âpre que le breton, et grimpe jusqu'à 9 degrés. Les gens qui l'ont goûté m'ont dit qu'il ressemble au vrai cidre fermier de Normandie. | |
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joce canard laqué
Nombre de messages : 5618 Age : 75 Localisation : SAVOIE Date d'inscription : 09/02/2010
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Lun 17 Fév - 0:45 | |
| et une fondue savoyarde avec un petit chignin bergeron, une tartiflette au reblechon, avec un petit verre de génépi pour digérer tout cela. ca aussi c'est du terrroir. | |
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Valérie canard laqué
Nombre de messages : 1934 Age : 55 Localisation : FLIZE Date d'inscription : 26/02/2013
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Lun 17 Fév - 1:38 | |
| tant que l'on ne mange pas un canard laqué........ après la champagne, le vin, le cidre et le genepi, on peux parler de goutte..... j'adore le 44 et le pruneau..... | |
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Tickoinkoin canard laqué
Nombre de messages : 2989 Age : 30 Localisation : Bretagne Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Lun 17 Fév - 6:16 | |
| - pibale a écrit:
- Tu as goûté le cidre basque (sagarnoa)? Il est fait avec des pommes acides, et donc plus acide et âpre que le breton, et grimpe jusqu'à 9 degrés. Les gens qui l'ont goûté m'ont dit qu'il ressemble au vrai cidre fermier de Normandie.
Non mais si tu me fais goûter, après ton armagnac, pourquoi pas | |
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scorpion67 Modérateur
Nombre de messages : 2843 Age : 79 Localisation : Entre Saverne et Strasbourg Date d'inscription : 15/02/2008
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Lun 17 Fév - 10:31 | |
| Quand et ce qu'on mange .. _________________ "La seule chose absolue dans un monde comme le nôtre, c'est l'humour." | |
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joce canard laqué
Nombre de messages : 5618 Age : 75 Localisation : SAVOIE Date d'inscription : 09/02/2010
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Mar 18 Fév - 0:44 | |
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benji13 canard laqué
Nombre de messages : 610 Age : 71 Localisation : limousin Date d'inscription : 23/03/2013
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Mar 18 Fév - 3:11 | |
| gâteau originaire du limousin le clafoutis la flognarde le creusois moins connu, le masspain, le burgou, et la cornue du limoussin là faut osé la demander a la boulangerie vu sa forme , on ne la trouve que pendant les fêtes Pâques | |
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Tickoinkoin canard laqué
Nombre de messages : 2989 Age : 30 Localisation : Bretagne Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Mar 18 Fév - 10:19 | |
| Le kouign amann, le cidre breton, le far breton, la galette saucisse, les crêpes Tout ça me donne faim ! | |
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pibale canard laqué
Nombre de messages : 1246 Age : 47 Localisation : bordeaux Date d'inscription : 09/07/2012
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Jeu 20 Fév - 6:53 | |
| Tick, vaudra mieux gouter le cidre avant l'Armagnac en fait hein on va commencer doucement, sinon à l'instar d'un ancien premier ministre français, je vous dirais (oh! comment dire?) que la route n'est pas droite, et la pente très abrupte | |
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Tickoinkoin canard laqué
Nombre de messages : 2989 Age : 30 Localisation : Bretagne Date d'inscription : 04/03/2009
| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... Jeu 20 Fév - 13:41 | |
| Bon bon bon ... Il va falloir qu'on se voit ! :p | |
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| Sujet: Re: Questions , vocabulaire etc... | |
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